趣味の週末料理

【夕飯】ポークソテーとスフレチーズケーキ

姪(小3)が遊びに来るので何か喜ぶものを作ってあげたい。
という事で子供達が大好きなお肉とデザートにケーキを作ってみました。

【参考にしたレシピ】





【ポークソテー】

ちびっ子達に何が食べたいか聞いたら満場一致でお肉!
そんな感じですぐに決まったメインディッシュです。
食べたいものを素直に言ってくれるのはありがたいですよね。
ソースもバーベキュー味はちみつ入りと
ちびっ子が好きそうな味にしてみました。
なんだか懐かしい味でとても美味しかった!

【ごぼうとコーンのサラダ】

ブログを拝読している「るぅのおいしいうちごはん」さんが紹介していたレシピです。
盛り付けとかテーブルセッティングとか写真の撮り方とかブログの書き方とか
全部が素晴らしくいつも楽しく読ませて頂いています。
料理も素晴らしいけど文章も楽しい。
むしろ文章がたのしい。楽しすぎる!

笹がきというにはずいぶんと分厚い切り方になってしまい
歯ごたえ抜群になってしまいましたが、それはそれで美味しかった。
手間もかからずとても簡単に作れますし
ほんとおすすめです!
でも笹がき練習しとこ。

【きのこたっぷりスープ】

なんかこう秋だからキノコが食べたかった。
そんな理由で作ったスープです。
あんまりこだわりが無かった。すまんなキノコ。

【スフレチーズケーキ】

今回一番作りたかった料理です。
レアチーズケーキは以前作ったことがあったので、次は焼いたチーズケーキを!
みたいな感じでチャレンジしてみました。

参考にしたのはyoutubeがすごく個性的なえもじょわさんのケーキです。
動画にはBGMが無く素材を切る音とか粉をふる音が強調されているのがとても人気。
そして動画に出てくる動作全てがもの凄く丁寧です。
混ぜるって動作だけでも手荒なところなんて一つもない。
料理はこんなに丁寧に作るものだったのか!?!??
ってなりました。
職人ってすごい。

ところで食事中に「ベイクド作る予定をスフレに変えたんだね」
とか言われて?????ってなったのですが、
よくよく調べてみると二つは別物だったのですね。
焼いたチーズケーキは全部ベイクドって呼ぶのかと思ってました。


そんな9月23日のごはんでした。


子どもたちも喜んでくれたみたいです。

家族以外に料理を食べてもらうのは初めてだったのですが、
食べ終わった後に姪が「すごく美味しかった〜」って言ってくれました。
喜んでくれるのはめっちゃ嬉しいですね。やったぜ!!

また作ってあげよう。次こそベイクドチーズケーキがいいかな。


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