趣味の週末料理

【夕飯】肉じゃが

なんだか和食が食べたくなり肉じゃがにしてみました。
ザーサイ美味しいです。


 

【肉じゃが】


土井善晴のレシピ100
  • 土井 善晴
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料理を始めた頃に買った土井善晴さんの本に載っている肉じゃがです。
玉ねぎの芯を残して煮るので、
銀杏切りした玉ねぎがバラバラにならず
すごく綺麗に作れます。
手順がすごく簡単なのに、
盛った時とても綺麗なのでお薦めです。

砂糖大さじ3になっていますが、
うちでは甘さ抑えめが人気ですので量を減らしています。
でも少なすぎても味がおかしくなってしまいますし、難しいものですね。

【ごぼうサラダ】


ごぼうが余っていたので、
ごぼうサラダを前回とは違うレシピを参考に作ってみました。
分量を失敗したのかな?なんか色が良くありません。
前回参考にしたレシピの方が私に合っているみたいです。

【水菜ともやしの和え物】


サッと茹でて少し切って盛るだけ。
すごく簡単にできるのに、今回の一番人気メニューでした。
いつもはサラダをあまり食べない子供達が
こぞっておかわりしています。

和えたザーサイ目的ですけどね。

みんなが大好きなの忘れていました。
結果としてサラダを沢山食べてくれるなら別にいいか!

 


 

といった感じの夕飯でした。

ごはんにお味噌汁に肉じゃが。
比較的作る回数が多いので、ウチの定番メニューになるのでしょうか。
色々あった連休でしたが、
最終日の夕飯にいつものごはんを食べると落ち着く気がします。
気がするだけかも?

 

 

それはそうとザーサイ。
段々とサラダではなくザーサイのみを求める声が大きくなり、
最終的にはザーサイでご飯を食べていました。

今日買ってきたこの瓶、
料理には瓶の半分も使っていなかったのに
1回の食事で空になってしまいました。
ザーサイに完敗ですね。
桃屋は素晴らしいメーカーです……

ザーサイは美味しいからなー。しゃーない。

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