趣味の週末料理

【夕飯】ピーマンの肉詰め

以前何度か作って上手くいっていないピーマンの肉詰めを作りました。
今回はいい感じにできた気がします。


 

【ピーマンの肉詰め】


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そんなピーマンの肉詰め。
こちらの作り方を参考にしたら、お肉とピーマンが分離しなくなりました。
基本的なところはクリア!

でも以前作った時に子供達から「玉ねぎが大きくて苦手!」と言われてしまっていました。
今回は玉ねぎの切り方をあられ切りからみじん切りに変えてみたら、
気にならなかったのか普通に食べてくれました。
良かった良かった。
次は美味しいと言ってもらえるように頑張ろう。

 

【焼きささ身のサラダ仕立て】


サラダが食べたかったので作りました。

レシピには魚焼きグリルで焼くとありますが、
あれを使うのは気が進まず……
綺麗に掃除するのが大変なので嫌いなんですよね。
使わずにフライパンで焼いてしまいました。
脂をこまめに拭き取れば大丈夫みたいです。

 

【ポテトサラダ】


二日目のポテトサラダです。
中くらいのじゃがいも10個を使い、
土日の夕飯と週明けのお弁当にまで使える
十分な量を作った筈だったのですが……
人気がありすぎて日曜日の夕飯まで残っていた量はギリギリでした。

10個じゃ足りなかった!
ボウル2つ使うつもりで作らなきゃ間に合わないな。
次はもっと作ろう。

 


 

そんな普通の夕飯でした。

基本の料理の一つ(と勝手に思っている)ピーマンの肉詰めが
いい感じに作れたのが良かったかな。
ゆっくりと作れる料理の幅を広げていきたいものです。

次は何を作るかなー。料理は楽しくていいですね。
 

 

 
おまけ
今日はこちらの末っ子も満足気なお顔でした。

別に焼いておいたささみが気に入ったみたいです。
よかったね!

 
もうひとつおまけ

【チョコレートクッキー?】

お菓子作りは難しいですね……

またチャレンジしてみよう。

 

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