趣味の週末料理

【外ごはん】鶏とキャベツの味噌煮込み

初めてキャンプでご飯を作りました。
寒い中食べる温かい料理は美味しいですね!

【参考にしたレシピ】

鶏とキャベツの白湯鍋を参考にして作ってみました。
とても寒い中食べることになりそうだったので、味付けを濃い味噌味に変えています。

【材料(一人分)】

主な材料は元のレシピ通りなのですが、調味料の部分が変わっています。
◯鶏もも肉 1/2枚
◯キャベツ 3枚
◯にら   1/3束
◯水  180ml

【A】
◯味噌 大さじ2
◯醤油 大さじ1
◯酒  大さじ1
◯砂糖 小さじ1
◯赤唐がらしの輪切り 1本分
◯にんにく 1片

【下準備】

キャンプ先でまな板や包丁を扱いたくなかったので、食材を切るところはすべて自宅で済ませています。

鶏肉・キャベツ・にらを元のレシピ通りに切って、ラップで包みジップロックに。
【A】の調味料等はすべての小さめの小瓶に入れてよく混ぜておきます。
この2つを保冷バッグに入れて持っていきました。

【調理】

現地では材料を入れて煮るだけです。簡単!

お鍋に水と小瓶の中身を入れて沸騰させ、


鶏肉を入れて火を通して


キャベツを入れて煮えたらニラも入れて


出来上がり!
料理をするより火加減にばかり手をかけていたしていた気がします。
今はそれが楽しいのです良いのですが、料理にあまり手をかけていられない時などはガスの方が良さそうです。

 


 
学生の頃、青森出身の友人に寒い時は味噌味を食べるといいよと聞いたことがあるので、
その教訓?を生かして味噌味にしてみましたが……確かに温まります!
お肉増量したのも良かったのかも。
 
ようやく外で調理してご飯を食べることができました。
まだ一皿だけしか作れていませんが、そのうちもっと増やしてみたいものですね。
 
キャンプでご飯は美味しい!次回は何を作ろうかな。

 

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