趣味の週末料理

【夕食】白いシチュー

夕食前に予定があり料理する時間が限られていたので、一品で満足できる具沢山のシチューを作ってみました。
前々からやってみたかったルーを使わない方法にも挑戦してみました。

【具だくさんシチュー】

参考にしたレシピは二つ。
具沢山のシチューとルーを使わないレシピです。


具沢山はとても美味しくて良かったのですが、盛り付けがちょっと上手くいきませんでした。
出来上がりの時点で野菜が崩れかけていたので、そーっと盛ってなるべく動かさないようにしたのでほぼお皿に乗せただけ。
綺麗に盛るにはどうしたらいいのか……
難しいですね!

普段入っていない具が色々あったので子供達にも好評でした。
エリンギが特に意表を突いたようで、食べながらびっくりしていました。
美味しかったら何を入れてもいいですよね。
今度食べたい物を聞いて入れてあげよう。

 

カレーもシチューもルーを使わないで作ってみたかったので、ささやかな目的が達成できました。
少しだけ時間がかかるけどルー無しでも案外何とかなるものですね。
美味しかったしいい経験になりました!

 


そんなシチュー一品の夕飯でした。
花を飾っていると一品増えたようにも見えてお得ですね😌

サラダはカミさん作です。

子供に「今日は白いシチューだね!」と言われて初めて気付いたのですが、
そういえば先週は黒いビーフシチューでした。
2週連続です。
ビーフシチューは牛肉煮込みスープというイメージで作っていたので気が付きませんでした。
そういえばサラダもバケットもかぶっています。

白と黒では作り方が全然違ったので別料理の気でいました。
これは失敗です。
シチューって色々あるんですね。懐が深い!

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