趣味の週末料理

【夕食】春が旬の料理

日々暖かくなっていきます。
春を感じさせる食材が並んでいたので料理してみました。

食卓に飾る切り花が欲しいなと近くの農協に行ってみました。
花は全然分からないので売っていた切り花を生けただけなのですが、それでも華やかになっていいですね。

花以外にも普段のスーパーでは見ない色々なものが並んでいました。

【芽キャベツとにんじんのサラダ】


見た目がとても可愛い芽キャベツで作ってみました。
しっかり味付けをしたつもりですが子供たちには不評……
味はほぼ普通のキャベツですので仕方ないのでしょうか。
ま、見た目を楽しんでくれたらそれでいいのかな?
次は別の料理にしてみましょう。

【ふき味噌】


ふきのとうもあったのでふき味噌を作りました。
その日の夕飯に間に合わなかったので瓶の写真ですが、
炊きたてのごはんと一緒に食べたい料理ですよね。
カミさんの好物ですのでもう少し沢山作れば良かったかな?
また次見かけた時の楽しみにしましょう。

 


そんななんとなく春を感じさせる夕飯でした。

春が旬の食材がぱっと出てくる程詳しくは無いのですが、
美味しい物を美味しい時期に食べたいですね。
うどや菜の花もあったのでそのうち料理しよう

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