趣味の週末料理

【夕食】椎茸の肉詰め

仕事がとても忙しい日が続いたせいか、無性に和食が食べたくなって作りました。

【椎茸の肉詰め】


この料理は和食なの?という気もするのですが……
美味しいから問題ありませんね。

材料で特別な物は無いかなと思っていたのですが、生椎茸で丁度良さそうな大きさの物が売っていませんでした。
なんか売り場に巨大な椎茸ばかりが並んでいてそれはそれで壮観だったのですが、
肉詰めには使えないのでどんこを戻して使いました。

作り方も特に難しいところもなく良い加減で焼け、とても美味しく頂けました。
ひき肉を捏ねておけばあとは焼くだけなのでキャンプにも良さそうですね。
簡単で美味しい良い料理を見つけました!

 


そんな思いがけず簡単に作れた夕飯でした。

なんだか見た目がハンバーグですね。
次に作る時には裏返して椎茸を強調して盛り付けましょう。

ピーマンの肉詰めより子供は食べやすいかな?とか考えていたら
下の子が椎茸とお肉を切り離して「お肉だけでもうまーい!」とか言いながら食べてました。
良く気が付きました。そのまんまハンバーグだもんね。子供は発想が自由で頼もしい!

 
別々にするならピーマンも椎茸も大差ないよね。偉いぞ!

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